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Massas Frescas do Travoletta

Deliciosa Comida Italiana

FEITA COM DEDICAÇÃO &  AMOR

Bem vindo ao Travoletta

O Restaurante

Faça sua Reserva e garanta uma experiência gostosa em nosso espaço

Chef Laís Caliman

FAZENDO DELICIOSOS PRATOS ITALIANOS NAS MONTANHAS

O destino me reservou algo tão valioso e perfeito que mesmo que eu tente agradecer pelo resto da vida, nada seria perante o que conquistei. E você sabe o que é isso? Conquistei o carinho, o amor, e o melhor de tudo, conquistei a culinária. Simplesmente os sabores, o amor da minha vida! O que mais posso querer? Ela faz da minha vida um sonho tão perfeito, que me faz acordar todos os dias para continuar sonhando.

Chef Laís Caliman

Travoletta

Restaurante Travoletta

Seu Restaurante Em Pedra Azul, Domingos Martins - ES

Contato do Travoletta

CONTATOS

Será Um Prazer Poder Falar com Você

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MENÙ CLASSICO

Risotto Lord Bernard con Medaglinone de Mignon

R$159

Um prato Prime extremamente saboroso. Cremoso Grão Carnaroli Italiano com Ossocol (tradicional embutido de peculiar sabor e história colonial), levemente adocicado com Geleia Fresca de Limão Siciliano, Perfumado com a Complexidade Sensorial do Jack Daniel's e finalizado com Grana Padano.

Confit de Bacalhau

R$165

Lombo de Bacalhau Mohua Confitado em um Blend de Azeites Italianos sobre Molho de Coentro Fresco enriquecido com Batatas Baby, Chalotas (um tipo de cebola pequena de sabor delicado e adocicado), Pimentões de Paladar Suave, Arroz saborizado e Ovo Cocotte finalizado com a delicadeza da Flor de Sal.

Stinco di Dolabella | Pasta Travoletta

R$149

Nobre corte de Cordeiro marinado com ervas fresca, colhidas no pomar, e vinho. Carne condimenta por 48 horas, suculenta, macia e saborosa, servida ao molho de uva. Com o melhor da farinha Européia, o Tagliatelle é preparado na casa, com Sêmola de Grano Duro, banhada em manteiga ghee, pigmentada e saborizada com cogumelos Funghi.

Gnocchi di Manioca i Brasato al Vino

R$132

Nhoque de Aipim orgânico e ervas frescas levemente crocante por fora e cremoso por dentro. Finalizado ao molho bechamel, e parmesão gratinado. Servido com fraldinha marinada no vinho, preparada em lenta temperatura por longo período e finalizada na panela.

Nonna Grassa | Vovó Gordona

R$129

Releitura da "Carne de Porco na Lata", uma Costela Suína preparada sob cocção lenta que a faz desmanchar na boca além de realçar os aromas e sabores da carne . Servida deitada sobre uma cama de Geleia de Limão Siciliano que traz leve acidez ao prato, e que contrapõe ao delicado nhoque de Banana da Terra, levemente grelhado, adocicado e condimentado.

Spaghetti alla Carbonara

R$119

Um prato italiano para os apaixonados por massa. Preparado com farinha de grano duro, o nosso spaghetti te leva a essência da culinaria italiana, uma massa "al dente", saborosa, servida com a crocância do bacon e a cremosidade que as gemas o confere. Como não poderia ser diferente, servido com um delicioso queijo, e pimenta do reino.

Risotto ai Funghi

R$99

Um prato para quem procura uma opção leve e tradicional. Aqui um trio de cogumelos Paris, Portobello e Funghi. Uma opção para os vegetarianos.

MENÙ COMPLETO
Monte Visuvio
Entrada

Mini trio de petiscos, com embutido, quejo, antepasto e focaccia

Prato Principal

Um prato entre os queridinhos do nosso restaurante, agora está exclusivamente neste menu. No nosso Monte Visuvio, você tem uma experiência de um risoto de camarão sem igual, com defumação feita na mesa, realçando os sabores do licor de Cointreau harmonizado com o Limão Siciliano que estão de tirar o fôlego!

Sobremesa

O Cannoli fecha este menu com um delicioso recheio de brigadeiro de chocolate branco, sorvete de limão siciliano e um toque de menta.

R$219

Delizia di Montagna
Entrada

Bruschetta Siciliana preparada com pãozinho feito aqui mesmo no Travoletta É composta por tomates italianos, pesto de manjericão e queijo gratinado.

Prato Principal

Como amantes de uma boa pasta italiana, sugerimos para este menu Delícia da Montana o espaguete preparado aqui mesmo na casa, com um blend de farinhas nacionais e importadas servido ao molho gorgonzola acompanhado com iscas de filé mignon

Sobremesa

Pana Cota com Geleia de Morango, uma sobremesa de Piemonte, Italia.

R$189

Polpetone di Milano
Entrada

Focaccia com Tomate Confit e pesto

Prato Principal

Uma combinação irresistível de penne artesanal, cozido al dente, acompanhado de um suculento polpetone recheado com queijo cremoso, coberto por molho sugo

Sobremesa

Sorvete de Creme com Calda de Chocolate

R$179

Cardápio Principal

MENÙ PRINCIPALE

Variedade De Pratos Deliciosos

Tomatinhos confitados e quejo fresco gratinado

Tomatinhos Cereja Confitados com Azeite, Pesto de Manjericão, Alho e Condimentos. Mini Queijo gratinado e foccacia para se deliciar com essa combinação dos deuses.

R$73

Due di Carpaccio

Cortes finos de carne bovina, sob carpaccio de pupunha, molho de mostarda, rúcula e parmesão.

R$69

Bruschetta Siciliana (4un)

Classica Bruschetta preparada com Fatias de Pão italiano da casa, Tomate Concasse e Manjericão, finalizado com Grana Padano Gratinado.

R$67

Trio de Petiscos

Socol, Parmesão, Antipasto de Beringela, pãozinho, geleias e molho.

R$147

Cardápio de entrada

MENÙ ANTIPASTI

Variedade De Entradas Deliciosas

Cardápio Principal de Sobremesa

MENÙ DOLCE

Variedade De Sobremesas Deliciosas

vinho tinto do Travoletta

CARTA DE VINHOS

Vários Países
30% OFF em qualquer vinho da casa com o codigo promocional: 1816

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Localização do Travoletta

LOCALIZAÇÃO

Venha Viver Uma Deliciosa Experiência

ENDEREÇO

ENDEREÇO

Rodovia BR262, Quilometro 97
Pedra Azul, Espírito Santo, Brasil.
 
Referência:
Portal Villaggio d`italia

Toda a fachada é visível da rodovia

Entre no Portal, estacione e aproveito nosso Restaurante.


Siga pela rodovia 262, nós ficamos entre a Vila de Pedra Azul e Venda Nova do Imigrante.

Reservas do Travoletta

RESERVAS

ALMOÇO: Todos os Dias do Ano
JANTAR: Sextas e Sábados
* Fechados excepcionalmente às quartas

Almoço: 11h-15h
Jantar: 19h-22h

TAMBÉM RECEBEMOS POR ORDEM DE CHEGADA, SEM RESERVA!

rosas

JANTAR DO DIA 12/06.

RECEBEREMOS POR ORDEM DE CHEGADA

das 20h às 22h

dia dos namorados

Encontro em Casal é no Travoletta

❤️ AMOR ❤️

Adoramos Promover Momentos Inesquecíveis Em Casal

SAIBA MAIS

PEDIDO DE NAMORO

Frio na barriga, borboletas no estômago, pernas trêmulas e até aquele típico treino na frente do espelho pra garantir que tudo vai dar certo.

Não é?

Vamos te ajudar com isso!

Montamos uma mesa especial para o casal sem cobranças adicionais.

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ROTINA DE NAMORO

“Todos os dias de manhã, quero renascer!” ​
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Mesa decorada, velas, ambiente aconchegante perfeito para casais que gostam de sair da rotina.

Montamos uma mesa especial para o casal sem cobranças adicionais.

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BODAS DE NAMORO

Hoje é o nosso aniversário de namoro de 1 ano e eu fico muito feliz por isso. O nosso namoro, você, a sua bela família, foram as melhores coisas que aconteceram em minha vida. Agradeço a você pelos momentos mágicos vividos ao teu lado. Obrigada meu anjo, eu te amo a cada dia mais.

Montamos uma mesa especial para o casal sem cobranças adicionais.

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PEDIDO DE CASAMENTO

Não são as coisas bonitas que marcam nossas vidas, mas sim as pessoas que tem o dom de jamais serem esquecidas, assim como você.

QUER CASAR COMIGO?

Montamos uma mesa especial para o casal sem cobranças adicionais.

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ROTINA DE CASAMENTO

Que este seja nosso destino: amar, viver e começar cada dia juntos!

QUER SAIR COMIGO?

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BODAS DE CASAMENTO

Nem todas as palavras do mundo conseguirão expressar o que sinto por você; nem todos os segundos de inúmeras horas serão suficientes para estar ao seu lado.

OBRIGADO POR TUDO MEU AMOR!

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Encontro entre amigos é no Travoletta

ENCONTROS

Nada Melhor Do Que Estar Com Pessoas Que Você Realmente Se Importa.

SAIBA MAIS

MOMENTO EM FAMÍLIA

A família é o maior e mais valioso presente que ganhamos na vida e que recebemos de Deus logo que nascemos. Uma família unida pode ser um verdadeiro alicerce na construção da sua felicidade. ... Amor, respeito e união são as bases de qualquer família feliz e completa.

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MOMENTO ENTRE AMIGOS

Amigo é aquele que sabe tudo a seu respeito e, mesmo assim, ainda gosta de você. Quem tem um amigo, mesmo que um só, não importa onde se encontre, jamais sofrerá de solidão; poderá morrer de saudades, mas não estará só. Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos.

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ANIVERSÁRIO

Esta frase é uma caixinha cheia de alegria, embrulhada com carinho, selada com um sorriso e enviada com um beijo. Feliz aniversário!

VAMOS SAIR PARA COMEMORAR?

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